Aspergebedden onder witte deken

Gisteren werd onze omgeving bedekt met een prachtige witte sneeuwlaag! Dit zorgt natuurlijk voor mooie plaatjes, maar wat gebeurt er met de aspergeplant in deze koude periode?

Een koude rustperiode is cruciaal voor de aspergeteelt, omdat het de plant laat herstellen en energie laat opslaan. Dit zorgt voor sterke, uniforme scheuten in het voorjaar en een hogere opbrengst. De kou is dus een natuurlijke prikkel die het biologisch ritme van de asperge in stand houdt en een succesvolle oogst mogelijk maakt.